Thịt gà một trong những nguyên liệu rất phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của chúng ta. Thịt gà kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau để tạo nên những món ăn ngon tuyệt cú mèo. Vậy nên, hôm nay mình xin phép được hướng dẫn các bạn cách làm món thịt gà kho tương dân dã mà lại thơm ngon vô cùng.
Các nguyên liệu cho món thịt gà kho tương, bao gồm:
- Gà ta: 1 con tầm 1.5 kg
- ½ (một phần hai) bát tương mặn.
- 1 nhánh gừng và lá gừng tươi.
- Gia vị: Muối, mỳ chính, hạt tiêu, nước mắm.
Cách làm món thịt gà kho tương bao gồm các bước sau:
- Gà dù ở quán đã làm sạch nhưng khi mua về bạn nên rửa lại với nước muối pha loãng một lần nữa. Chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với gừng băm thật nhỏ, 1 muỗng canh muối, ½ (một phần hai) muỗng cafe bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cafe hạt tiêu, ướp khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Tương đem pha với nước lọc, nêm lại có vị mặn vừa phải là được.
- Cho thịt gà vào nồi rang cho săn lại. Đổ nước tương đã pha ở trên vào đun đến khi sôi vặn nhỏ lửa lại đun cho đến khi thịt gà chín mềm là được. Cuối cùng, cho lá gừng xắt nhỏ vào đảo đều, tắt lửa.
Chỉ với vài bước giản đơn như trên thôi là bạn đã có ngay một đĩa gà thịt gà kho tương dân dã mà lại ngon tới khó cưỡng rồi. Ngoài ra, các bạn có thể bổ sung thêm vào thực đơn nhà mình món thịt gà kho sả cũng rất thơm ngon đó.
Mong các bạn thành công với món thịt gà kho tương này nha. Để học thêm các món ăn ngon từ thịt gà thì các bạn có thể tham khảo thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
